나폴레옹 워털루 전투 승리했다면 세계사는 바꼈을까

어린이들을 위한 추천책에는 세계사에 자주 등장하는 위인전이 자주 등장한다. 요즘은 빌 게이츠나 엘론 머스크 처럼 누구도 가지 않은 길을 감으로써 우리의 일상을 바꾼 현존하는 부자들도 위인전으로 출판되기도 한다. 이외 세계사에 한획을 근 역사상 위대한 업적을 이룬 위인들이 대다수인데, 과학자, 전쟁영웅, 독립운동가 등이다. 프랑스의 영웅 나폴레옹도 위인전에 단골로 나오는 전쟁 영웅이며 프랑스에서는 아직도 추앙(?) 받는 위인이다. … Read more

대항해시대 향신료 후추전쟁 인간의 욕망을 담다

인간의 욕망은 끝이 없다. 음식에 대한 욕망, 성적 욕망, 돈에 대한 욕망 그리고 권력에 대한 욕망 등 채워도 채워지지 않는게 인간의 욕망이다. 인간의 역사는 이러한 욕망을 채우기 위해 총칼을 들고 타인에게 해를 입히면서 일부분을 채워나갔다. 바로 전쟁사인데, 현대에 들어서도 각국은 국익을 위해서 전쟁을 불사르고 있습니다. 우크라이나와 러시아와의 국지전이 최근 대표적인 사례다. 과거로 거슬러 올라가서 식재료 … Read more

로마 음식문화 토할 때까지 먹었던 진짜 이유

통제하기 어려운 인간의 욕망 중의 하나가 바로 식탐이다. 스트레스를 받으면 음식으로 푼다는 사람들의 이야기가 공감이 되는 것도 우리도 한번쯤은 경험을 해보았기 때문입니다. 우리 몸은 신경전달물질인 호르몬을 통해 감정을 조절하고 의사결정을 내린다. 만약 스트레스를 받게되면 코르티솔이라는 호르몬인 분비되고 이는 뇌에 작용하여 식탐을 불러옵니다. 여기서 주의할 것은 음식을 많이 먹는 과식과 먹고자 하는 식탐과는 구별된다는 것이다. 구지 … Read more

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